حفاظت از پوست با چای سبز
به گفته محققان چای سبز به دلیل داشتن تركیبی موسوم به پلی‌فنول‌ها خاصیت
طبی برای پوست دارد.
پلی‌فنول‌ها نابودكننده رادیكال‌های آزاد (مولكول‌هایی كه از طریق تغییر
DNA در داخل سلول باعث سرطان می‌‌شوند) در سلول هستند.
به گفته محققان پلی‌فنول‌ها علاوه بر نابودكردن رادیكال‌های آزاد با
تسریع مرگ سلول‌های سرطانی از سلول‌های سالم نیز حفاظت می‌كنند.
محققان دانشكده پزشكی جورجیا، تأثیر یكی از فراوان‌ترین پلی‌فنول‌ها در
چای سبز را بر سلول‌های پوست و رشد سلول‌های سالم پوست مورد بررسی قرار
دادند و مشخص شد این ماده، سلول‌های غیر فعال پوست را مجبور به فعالیت
می‌كند.
به گفته محققان، سلول‌های پوست كه به سطح می‌رسند، معمولاً فقط 28 روز
زنده می‌مانند و از روز بیستم این سلول‌ها در بخش سطحی پوست به انتظار
مرگ می‌نشینند، اما این بررسی نشان داد كه EGCG این سلول‌های نیمه مرده
را دوباره فعال می‌كند. به گفته محققان می‌تواند برای درمان بیماری‌های
پوستی نظیر پسورایسیس راهگشای مفیدی باشد.